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THE MENU

LA CARTE DES BOISSONS

Les Cocktails

Josephine's mule

rhum Havana 3 ans, rhum épicé, liqueur de mandarine Joséphine, velvet falernum, jus de citron vert, ginger beer

€14

Rhum on the beach

rhum blanc diplomatico, peach bitter, orange, citron vert, cranberry

€14

Pink & punchy margarita

tequila patrón silver, liqueur de piment, sirop d'agave, tabasco, pamplemousse

€14

Pink gravity

gin citadelle, liqueur saint Germain, pamplemousse, cranberry, sirop de framboise

€14

Mojito

rhum Havana 3 ans, citron vert, menthe fraîche, sucre cassonade, soda water

€11

Caipirinha

cachaça, citron vert, sucre cassonade

€11

Piña colada

rhum Havana 3 ans, lait de coco, ananas

€11

Cosmopolitan

vodka, cointreau, quartier de citron vert, cranberry

€11

Tom Collins

gin citadelle, citron jaune frais, sirop de canne, soda water

€11

Tiki zombie

rhum Havana 3 ans, rhum diplomatico, cannelle, citron vert, pamplemousse, velvet falernum, menthe fraîche, angostura bitter, sirop de grenadine

€13

Expresso martini

vodka infusée aux fèves de tonka, sirop de canne, café, liqueur de café

€13

Chambord sunset

Jack Daniel's, liqueur de chambord, cranberry, citron vert, blanc d'œuf sirop de canne

€13

Pornstar martini

vodka, sirop de vanille jus de maracuja, fruit de la passion frais, shooter de prosecco

€13

Moscow mule

vodka, jus de citron jaune frais, sirop de canne,ginger beer, angostura bitter

€13

Aperol spritz

aperol, prosecco, soda water

€11

Saint-Germain spritz

liqueur Saint-Germain, purée de framboise, prosecco

€13

Chambord éclipse

liqueur de Chambord, menthe fraîche, citron vert, prosecco

€13

Mimosa

orange pressée, cointreau, champagne

€14

Basil flash

jus de citron jaune, sirop de basilic, concombre frais, soda water

€9

Raspberry mocktail

purée de framboise, miel, ananas, cranberry

€9

Peach lover

nectar de pêche, fruit de la passion frais, sirop de vanille

€9

Apple mojito

citron vert, sucre cassonade, menthe fraîche, jus de pomme, soda water

€9

Virgin spritz

sirop d'orange sanguine, citron jaune, orange, limonade

€9

Loire blanc

La Chapiniere de Touraine sauvignon

(Médaille d'argent au concours mondial du sauvignon Justine Baudry)

14 cl

€5

20 cl

€7

Sancerre Doudeau Léger

14 cl

€6

20 cl

€8.5

Muscadet sur Lie

14 cl

€5

20 cl

€7

Pouilly Fumé JJ Bardin

14 cl

€6.5

20 cl

€9

Menetou Salon Beaurepaire

14 cl

€6

20 cl

€8.5

Sancerre Henri Bourgeois Bonnes Bouches

€42

Bourgogne blanc

Aligoté Dom Vincent Wengier

14 cl

€5.5

20 cl

€7.8

Petit Chablis Dom Vincent Wengier

14 cl

€6.5

20 cl

€9

Chablis 1er Cru Mt Milieu

€49

Montagny ler Cru Louis Jadot

€48

Beaujolais l'Exception Dom Cheysson

14 cl

€5

20 cl

€7

Alsace blanc

Pinot Blanc cuvée légère

14 cl

€5

20 cl

€7

Bordeaux blanc

Les lions de la Louvière Pessac Léognan

€42

Languedoc Roussillon blanc

Les Lions de la Louvière Pessac-Léognan

€44

Mon P'tit Pithon Côtes-catalanes

14 cl

€6

20 cl

€8.5

Viognier

14 cl

€5

20 cl

€7

Côtes de Provence rosé

Gold de Maîtres et Vignerons

14 cl

€7

20 cl

€9.5

Tout simplement rosé la Bouillabaisse

14 cl

€6.5

20 cl

€9

Château Minuty Rose et Or

€58

La Chapelle Gordonne

€36

Bertaud Belieu

€36

Cru Classé Château Sainte Marguerite

€60

Magnum (150 cl) Gold de Maîtres et Vignerons

€74

Magnum (150cl) La Chapelle Gordonne

€74

Loire rouge

Chinon Château de la Grille

14 cl

€6.9

20 cl

€9.8

Sancerre Doudeau Léger

14 cl

€6

20 cl

€8.5

Saumur Champigny Bio Hureau Tuffe

€36

Bourgogne rouge

Irancy La Chablisienne

14 cl

€7

20 cl

€10

Volnay Louis Jadot

€85

Côtes-Du-Rhône rouge

Côtes-Du-Rhône Bio Jaboulet

14 cl

€5.5

20 cl

€7.8

Crozes-Hermitage Bio Papillon Gilles Robin

€40

Saint Joseph Ro-Rée Louis Chèze

€45

Côte-Rôtie François Villard

€120

Languedoc Roussillon rouge

Pic St Loup Aérien

14 cl

€7

20 cl

€10

Mon P'tit Pithon

14 cl

€6

20 cl

€8.5

Chevalier du Château Lagrezette

14 cl

€7.5

20 cl

€11

Bordeaux rouge

Château la Bergère Montagne St Emilion

14 cl

€7

20 cl

€10

Château Citran Haut Médoc

€52

Baron de Brane Margaux

€75

Réserve de la Comtesse Pauillac

€120

Closerie de Foutet St-Emilion Grand Cru

€79

Connetable Talbot Saint Julien

€79

Vins d'Exception

Grand Vin de Château Latour

Pauillac, Premier Grand Cru Classé

€440

Château La Mission Haut-Brion

Pessac-Léognan, Cru Classé des Graves

€890

Champagne

Marquetterie Taittinger

12cl

€14.9

75cl

€89

150cl

€190

Comtes de Champagne
Diamant de Vranken

€100

Pommery rosé

16cl

€90

Demoiselle pour Joséphine

€75

Magnum Pommery brut Silver

(150 cl)

€140

Magnum Taittinger rosé

(150 cl)

€240

Les Apéritifs

Kir sauvignon

14c

€5

Pastis, Ricard 2cl, Martini, Campari, Porto 5cl

€5

Américano maison

€12

A partager pour l'apéro

Billes d'aligot à la truffe panées et frits

(7 pièces)

€12

Nems de poulet croustillant

(5 pièces)

€10

Houmous et caviar d'aubergines

€8

Planche de cochonnaille

€16

Plateau de 5 fromages affinés par la Fromagerie Lainé

€18

Assiette de saucisson

€5

Les Bières bouteilles 33cl

Heineken O%

€5.50

Cidre Loïc Raison

€5.50

Gallia Follamour Lager BIO

€7

1664

€7

Kriek cerise

€7

Desperados

€7

Pelforth brune

€7

Corona

(35,5cl)

€7

La Parisienne rousse

€7

Les Bières pression

Heineken

25 cl

€4.90

50 cl

€9.50

Gallia IPA

25 cl

€5.50

50 cl

€10.80

Mort subite Witte

25 cl

€5.50

50 cl

€10.80

Ciney

25 cl

€5.50

50 cl

€10.80

Picon

25 cl

€5.70

50 cl

€11.20

Monaco, Panaché

25 cl

€4.90

50 cl

€9.50

Les Entrées

Oeufs BIO mimosa tricolore et sa chiffonnade de Serrano

€10

Tendres poireaux à l'orange, tranche épaisse de saumon fumé aux sarments de vigne

€12

Burrata di Bufala (125g) à la crème de truffe, tomates à l'ancienne

€12

Poêlée de girolles tout simplement, crème d'ail et persil frit

€18

Foie gras de canard maison mi cuit à basse température, chutney de figues

€15

La vraie soupe à l'oignon gratinée

€10

Les Classiques de Joséphine

Salade Caesar

(sucrine, croûtons croustillants, poulet frit maison, bacon, oeuf dur, parmesan, sauce Caesar)

€16

Tartare de boeuf au Couteau, frites

€17

Burger au boeuf charolais, marmelade d'oignon, tomme de Savoie fondue, tomate, frites

€18

Fish & Chips de cabillaud en croûte de pâte de bière, sauce tartare

€19

Club sandwich gourmand au poulet et bacon grillé, frites et salade

€17

Les Plats

Tagliatelles de légumes marinés, coulis de tomate et noix torréfiées à la coriandre

€16

Dos de cabillaud nacré, légumes fondants et sa sauce crémeuse de chorizo

€22

Filet de thon mariné et sauté, purée de petits pois au beurre noisette

€19

Poulet fermier Marengo à la truffe noire servi en cocotte pour 2 personnes

€25

Poitrine de cochon confite et croustillante, jus de viande corsé, purée de panais

€19

L'entrecôte Charolaise mâturée (300g), croquette de Béarnaise et Rösti de pommes de terre

€28

Pavé de Rumsteck Aubrac de chez Christian Valette, pommes grenailles

€22

Tagliatelles à la truffe noire et copeaux de parmesan

€22

Menu Enfant

Fish & chips de cabillaud fait maison ou steak haché frites
Boisson
Boule de glace artisanale

€12

Les Fromages et Desserts

Le fameux Saint Nectaire fermier affiné par la Fromagerie Lainé

€9

Fontainebleau maison et coulis de fruits rouges

€10

Tarte Tatin des soeurs, confiture de lait

€9

Tarte au citron meringuée revisitée

€9

Crème caramel conviviale pour 2, 3 ou 4 personnes

€16

Un bon riz au lait à l'orange façon impératrice

€9

Tiramisu maison

€10

Banane rôtie aux épices douces et flambée au rhum Clément devant vous

€10

Café gourmand

€10

Les Glaces

Coupe de << Une glace à Paris »
(Emmanuel Ryon, meilleur ouvrier de France Glacier)
2 parfums du moment au choix :
Sorbets : fromage blanc à la fleur d'oranger, fraise hibiscus, mangue alphonso
Glaces : noisette, vanille selon la provenance, chocolat de Tanzanie 75 %

Les Hots

La maison Lavazza

Café ou allongé

€2.90

Décaféiné

€3

Café noisette

€3

Café crème

€4.90

Cappuccino

€5.90

Chocolat chaud

€5

The Whittington
(Earl Grey, Ceylan, Darj

€5

Café Américain dans son Mug

€3.50

Supplément lait de Soja

€0.50

Les Digestifs

4 cl

Cognac Remy Martin VSOP

€12

Bas Armagnac Duc de Loussac XO

€12

Calvados Le Pommeray 10 ans

€11

Eau de vie (poire, framboise sauvage)

€10

Bailey's, Get 27, Get 31

€9.5

Irish coffee

€10.5

Les Whiskies

4 cl

Jack Daniel's

€10

Aberlour 10 ans

€12

Johnnie Walker Red

€9

Johnnie Walker Black

€12

Chivas 12 ans

€12

Lagavulin 16 ans

€17

Japan Blend Togouchi Premium

€12

Four Roses

€10

Jameson Irish

€9

Oban 14 ans

€16

Brenne French Matt Bio

€14

Les Vodkas et Tequila

4 cl

Absolut

€11

Eristoff

€9

Grey goose

€14

Mm Vodka Bio (100 % français)

€12

Patron XO

€12

Les Rhums

4 cl

Clément Vieux (Ambré-Martinique)

€11

J. Bally Vieux 7 ans (Ambré-Martinique)

€12

Saint James Vieux 12ans (Ambré-Martinique)

€12

Diplomatico (Ambré-Venezuela)

€10

Santa Teresa 1796 (Ambré-Venezuela)

€13

Zacapa edición Negra (Ambré-Guatemala)

€11

Ron Zacapa 23 ans d'âge (Ambré-Guatemala)

€15

Don Papa (Ambré-Philippines)

€10

Bumbu (Ambré-Caraïbes)

€11

Les Gins

4 cl

Bombay Original

€10

Bombay Sapphire

€12

Hendrick's

€12

Mr Gin Bio (100 % français)

€12

Les Softs

Coca-Cola / Zéro

€4.90

Schweppes tonic ou Agrum's

25 cl

€5

Orangina

25 cl

€4.90

Evian ou Badoit rouge

33 cl

€4.90

Thé glacé ou citronnade maison

33 cl

€5

Jus de fruits

25 cl
(orange, pêche, fraise, ananas, pomme, tomate, cranberry, passion, abricot, pamplemousse)

€5.50

Limonade, diabolo ou Ginger beer

33 cl

€4.90

Orange, citron ou pamplemousse pressé

25cl

€6

Les Viennoiseries

Croissant
OU
Tartine au beurre des Charentes demi-sel, confiture artisanale

€2.50

CIGARES EN VENTE POUR ACCOMPAGNER
VOTRE DIGESTIF

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