THE MENU
LA CARTE DES BOISSONS
Les Cocktails
Josephine's mule
rhum Havana 3 ans, rhum épicé, liqueur de mandarine Joséphine, velvet falernum, jus de citron vert, ginger beer
€14
Rhum on the beach
rhum blanc diplomatico, peach bitter, orange, citron vert, cranberry
€14
Pink & punchy margarita
tequila patrón silver, liqueur de piment, sirop d'agave, tabasco, pamplemousse
€14
Pink gravity
gin citadelle, liqueur saint Germain, pamplemousse, cranberry, sirop de framboise
€14
Mojito
rhum Havana 3 ans, citron vert, menthe fraîche, sucre cassonade, soda water
€11
Caipirinha
cachaça, citron vert, sucre cassonade
€11
Piña colada
rhum Havana 3 ans, lait de coco, ananas
€11
Cosmopolitan
vodka, cointreau, quartier de citron vert, cranberry
€11
Tom Collins
gin citadelle, citron jaune frais, sirop de canne, soda water
€11
Tiki zombie
rhum Havana 3 ans, rhum diplomatico, cannelle, citron vert, pamplemousse, velvet falernum, menthe fraîche, angostura bitter, sirop de grenadine
€13
Expresso martini
vodka infusée aux fèves de tonka, sirop de canne, café, liqueur de café
€13
Chambord sunset
Jack Daniel's, liqueur de chambord, cranberry, citron vert, blanc d'œuf sirop de canne
€13
Pornstar martini
vodka, sirop de vanille jus de maracuja, fruit de la passion frais, shooter de prosecco
€13
Moscow mule
vodka, jus de citron jaune frais, sirop de canne,ginger beer, angostura bitter
€13
Aperol spritz
aperol, prosecco, soda water
€11
Saint-Germain spritz
liqueur Saint-Germain, purée de framboise, prosecco
€13
Chambord éclipse
liqueur de Chambord, menthe fraîche, citron vert, prosecco
€13
Mimosa
orange pressée, cointreau, champagne
€14
Basil flash
jus de citron jaune, sirop de basilic, concombre frais, soda water
€9
Raspberry mocktail
purée de framboise, miel, ananas, cranberry
€9
Peach lover
nectar de pêche, fruit de la passion frais, sirop de vanille
€9
Apple mojito
citron vert, sucre cassonade, menthe fraîche, jus de pomme, soda water
€9
Virgin spritz
sirop d'orange sanguine, citron jaune, orange, limonade
€9
Loire blanc
La Chapiniere de Touraine sauvignon
(Médaille d'argent au concours mondial du sauvignon Justine Baudry)
14 cl
€5
20 cl
€7
Sancerre Doudeau Léger
14 cl
€6
20 cl
€8.5
Muscadet sur Lie
14 cl
€5
20 cl
€7
Pouilly Fumé JJ Bardin
14 cl
€6.5
20 cl
€9
Menetou Salon Beaurepaire
14 cl
€6
20 cl
€8.5
Sancerre Henri Bourgeois Bonnes Bouches
€42
Bourgogne blanc
Aligoté Dom Vincent Wengier
14 cl
€5.5
20 cl
€7.8
Petit Chablis Dom Vincent Wengier
14 cl
€6.5
20 cl
€9
Chablis 1er Cru Mt Milieu
€49
Montagny ler Cru Louis Jadot
€48
Beaujolais l'Exception Dom Cheysson
14 cl
€5
20 cl
€7
Alsace blanc
Pinot Blanc cuvée légère
14 cl
€5
20 cl
€7
Bordeaux blanc
Les lions de la Louvière Pessac Léognan
€42
Languedoc Roussillon blanc
Les Lions de la Louvière Pessac-Léognan
€44
Mon P'tit Pithon Côtes-catalanes
14 cl
€6
20 cl
€8.5
Viognier
14 cl
€5
20 cl
€7
Côtes de Provence rosé
Gold de Maîtres et Vignerons
14 cl
€7
20 cl
€9.5
Tout simplement rosé la Bouillabaisse
14 cl
€6.5
20 cl
€9
Château Minuty Rose et Or
€58
La Chapelle Gordonne
€36
Bertaud Belieu
€36
Cru Classé Château Sainte Marguerite
€60
Magnum (150 cl) Gold de Maîtres et Vignerons
€74
Magnum (150cl) La Chapelle Gordonne
€74
Loire rouge
Chinon Château de la Grille
14 cl
€6.9
20 cl
€9.8
Sancerre Doudeau Léger
14 cl
€6
20 cl
€8.5
Saumur Champigny Bio Hureau Tuffe
€36
Bourgogne rouge
Irancy La Chablisienne
14 cl
€7
20 cl
€10
Volnay Louis Jadot
€85
Côtes-Du-Rhône rouge
Côtes-Du-Rhône Bio Jaboulet
14 cl
€5.5
20 cl
€7.8
Crozes-Hermitage Bio Papillon Gilles Robin
€40
Saint Joseph Ro-Rée Louis Chèze
€45
Côte-Rôtie François Villard
€120
Languedoc Roussillon rouge
Pic St Loup Aérien
14 cl
€7
20 cl
€10
Mon P'tit Pithon
14 cl
€6
20 cl
€8.5
Chevalier du Château Lagrezette
14 cl
€7.5
20 cl
€11
Bordeaux rouge
Château la Bergère Montagne St Emilion
14 cl
€7
20 cl
€10
Château Citran Haut Médoc
€52
Baron de Brane Margaux
€75
Réserve de la Comtesse Pauillac
€120
Closerie de Foutet St-Emilion Grand Cru
€79
Connetable Talbot Saint Julien
€79
Vins d'Exception
Grand Vin de Château Latour
Pauillac, Premier Grand Cru Classé
€440
Château La Mission Haut-Brion
Pessac-Léognan, Cru Classé des Graves
€890
Champagne
Marquetterie Taittinger
12cl
€14.9
75cl
€89
150cl
€190
Comtes de Champagne
Diamant de Vranken
€100
Pommery rosé
16cl
€90
Demoiselle pour Joséphine
€75
Magnum Pommery brut Silver
(150 cl)
€140
Magnum Taittinger rosé
(150 cl)
€240
Les Apéritifs
Kir sauvignon
14c
€5
Pastis, Ricard 2cl, Martini, Campari, Porto 5cl
€5
Américano maison
€12
A partager pour l'apéro
Billes d'aligot à la truffe panées et frits
(7 pièces)
€12
Nems de poulet croustillant
(5 pièces)
€10
Houmous et caviar d'aubergines
€8
Planche de cochonnaille
€16
Plateau de 5 fromages affinés par la Fromagerie Lainé
€18
Assiette de saucisson
€5
Les Bières bouteilles 33cl
Heineken O%
€5.50
Cidre Loïc Raison
€5.50
Gallia Follamour Lager BIO
€7
1664
€7
Kriek cerise
€7
Desperados
€7
Pelforth brune
€7
Corona
(35,5cl)
€7
La Parisienne rousse
€7
Les Bières pression
Heineken
25 cl
€4.90
50 cl
€9.50
Gallia IPA
25 cl
€5.50
50 cl
€10.80
Mort subite Witte
25 cl
€5.50
50 cl
€10.80
Ciney
25 cl
€5.50
50 cl
€10.80
Picon
25 cl
€5.70
50 cl
€11.20
Monaco, Panaché
25 cl
€4.90
50 cl
€9.50
Les Entrées
Oeufs BIO mimosa tricolore et sa chiffonnade de Serrano
€10
Tendres poireaux à l'orange, tranche épaisse de saumon fumé aux sarments de vigne
€12
Burrata di Bufala (125g) à la crème de truffe, tomates à l'ancienne
€12
Poêlée de girolles tout simplement, crème d'ail et persil frit
€18
Foie gras de canard maison mi cuit à basse température, chutney de figues
€15
La vraie soupe à l'oignon gratinée
€10
Les Classiques de Joséphine
Salade Caesar
(sucrine, croûtons croustillants, poulet frit maison, bacon, oeuf dur, parmesan, sauce Caesar)
€16
Tartare de boeuf au Couteau, frites
€17
Burger au boeuf charolais, marmelade d'oignon, tomme de Savoie fondue, tomate, frites
€18
Fish & Chips de cabillaud en croûte de pâte de bière, sauce tartare
€19
Club sandwich gourmand au poulet et bacon grillé, frites et salade
€17
Les Plats
Tagliatelles de légumes marinés, coulis de tomate et noix torréfiées à la coriandre
€16
Dos de cabillaud nacré, légumes fondants et sa sauce crémeuse de chorizo
€22
Filet de thon mariné et sauté, purée de petits pois au beurre noisette
€19
Poulet fermier Marengo à la truffe noire servi en cocotte pour 2 personnes
€25
Poitrine de cochon confite et croustillante, jus de viande corsé, purée de panais
€19
L'entrecôte Charolaise mâturée (300g), croquette de Béarnaise et Rösti de pommes de terre
€28
Pavé de Rumsteck Aubrac de chez Christian Valette, pommes grenailles
€22
Tagliatelles à la truffe noire et copeaux de parmesan
€22
Menu Enfant
Fish & chips de cabillaud fait maison ou steak haché frites
Boisson
Boule de glace artisanale
€12
Les Fromages et Desserts
Le fameux Saint Nectaire fermier affiné par la Fromagerie Lainé
€9
Fontainebleau maison et coulis de fruits rouges
€10
Tarte Tatin des soeurs, confiture de lait
€9
Tarte au citron meringuée revisitée
€9
Crème caramel conviviale pour 2, 3 ou 4 personnes
€16
Un bon riz au lait à l'orange façon impératrice
€9
Tiramisu maison
€10
Banane rôtie aux épices douces et flambée au rhum Clément devant vous
€10
Café gourmand
€10
Les Glaces
Coupe de << Une glace à Paris »
(Emmanuel Ryon, meilleur ouvrier de France Glacier)
2 parfums du moment au choix :
Sorbets : fromage blanc à la fleur d'oranger, fraise hibiscus, mangue alphonso
Glaces : noisette, vanille selon la provenance, chocolat de Tanzanie 75 %
Les Hots
La maison Lavazza
Café ou allongé
€2.90
Décaféiné
€3
Café noisette
€3
Café crème
€4.90
Cappuccino
€5.90
Chocolat chaud
€5
The Whittington
(Earl Grey, Ceylan, Darj
€5
Café Américain dans son Mug
€3.50
Supplément lait de Soja
€0.50
Les Digestifs
4 cl
Cognac Remy Martin VSOP
€12
Bas Armagnac Duc de Loussac XO
€12
Calvados Le Pommeray 10 ans
€11
Eau de vie (poire, framboise sauvage)
€10
Bailey's, Get 27, Get 31
€9.5
Irish coffee
€10.5
Les Whiskies
4 cl
Jack Daniel's
€10
Aberlour 10 ans
€12
Johnnie Walker Red
€9
Johnnie Walker Black
€12
Chivas 12 ans
€12
Lagavulin 16 ans
€17
Japan Blend Togouchi Premium
€12
Four Roses
€10
Jameson Irish
€9
Oban 14 ans
€16
Brenne French Matt Bio
€14
Les Vodkas et Tequila
4 cl
Absolut
€11
Eristoff
€9
Grey goose
€14
Mm Vodka Bio (100 % français)
€12
Patron XO
€12
Les Rhums
4 cl
Cl ément Vieux (Ambré-Martinique)
€11
J. Bally Vieux 7 ans (Ambré-Martinique)
€12
Saint James Vieux 12ans (Ambré-Martinique)
€12
Diplomatico (Ambré-Venezuela)
€10
Santa Teresa 1796 (Ambré-Venezuela)
€13
Zacapa edición Negra (Ambré-Guatemala)
€11
Ron Zacapa 23 ans d'âge (Ambré-Guatemala)
€15
Don Papa (Ambré-Philippines)
€10
Bumbu (Ambré-Caraïbes)
€11
Les Gins
4 cl
Bombay Original
€10
Bombay Sapphire
€12
Hendrick's
€12
Mr Gin Bio (100 % français)
€12
Les Softs
Coca-Cola / Zéro
€4.90
Schweppes tonic ou Agrum's
25 cl
€5
Orangina
25 cl
€4.90
Evian ou Badoit rouge
33 cl
€4.90
Thé glacé ou citronnade maison
33 cl
€5
Jus de fruits
25 cl
(orange, pêche, fraise, ananas, pomme, tomate, cranberry, passion, abricot, pamplemousse)
€5.50
Limonade, diabolo ou Ginger beer
33 cl
€4.90
Orange, citron ou pamplemousse pressé
25cl
€6
Les Viennoiseries
Croissant
OU
Tartine au beurre des Charentes demi-sel, confiture artisanale
€2.50
